Frutta!!!

 

Chi mi conosce sa che, pur essendo vegetariana da oramai quasi vent’anni, non sono una grande mangiatrice di frutta, nè di verdure crude! Nella vita ho messo in crisi più di una persona con il ‘non mangio carne, né insalata (non  mi piace)’ Pare che se non mangi carne tu debba nutrirti a insalata! Come se non esistessero altre verdure…
Comunque… ultimamente dovrei dire che non ‘ero’ una gran mangiatrice di frutta e crudité, perché, forse per compensare queste carenze, ultimamente mi sto dando al quasi-crudismo fruttariano!!!
Ebbene sì, dopo aver visto e letto di gente che stava super bene nutrendosi solo di frutta (tanta, ma tanta tanta) e verdure crude (ma per lo più frutta) sto facendo questo esperimento! Nella versione un po’ meno estrema secondo la quale la giornata crudista si esaurisce tra colazione e pranzo, mentre a cena ci si può permettere qualcosa di cotto, pur sempre restando nel campo vegano e limitando molto proteine e grassi…
Fatto sta che, vi devo dire, non sono ancora due settimane che lo faccio ma per ora mi piace proprio alimentarmi in questo modo! Inoltre erano diversi mesi che mi solleticava l’idea di eliminare o almeno limitare moooolto le proteine di origine animale (non dico passare a ma avvicinarmi molto al veganesimo), ma mangiando normalmente non ci riuscivo proprio! In questo modo invece è facile: quello che prima avrei mangiato a pranzo (e che ancora il resto della famiglia mangia  a pranzo)  ora lo mangio a cena, e organizzare un solo pasto senza latticini nè uova non è poi così difficile… Sì-può- fare!!!

Ma cosa mangio? Per colazione dei gran frullati di frutta, e per grandi intendo grandi: non un bicchiere di frullato (quello fotografato lo riempio tre volte!), ma il frullatore colmo! Si riempie di frutta il frullatore, acqua fino a tre quarti e via!

Banane e datteri… oppure  banane e cacao…
(La base è quasi sempre di banane, che riempiono e danno calorie a sufficienza)

…banane e Mango… o pera, ananas e banane!

Ma la cosa su cui sto sperimentando di più è il pranzo! Mangiare tanta frutta, ma tanta tanta, richiede veramente tanto, troppo, tempo: uno dei primi giorni per pranzo ho mangiato otto mele e ci avrò messo più di un ora… Alla fine ho deciso che mi piace molto l’idea del Green Smoothie, il frullato verde, sempre a base di banane ma con l’aggiunta di verdure, foglie verdi etc… Stupefacentemente buoni!!!

Banana e lattuga…

Ananas, banana e rucola…  oppure banana, pera, ananas, rucola e carota!

Banana, ananas e sedano… o un aperitivo a base di foglie di cavolo, banana e ravanelli!

Carota, bietola e banana… O quello che sto bevendo mentre vi scrivo: banane, carota, sedano, bietola e prezzemolo!

Che vi devo dire?
Buone vitamine a tutti!!!